Κοινή συνέντευξη των μελών του Δ.Σ. της Ένωσης Ξενοδόχων Δελφών “Φοίβος Απόλλων” : “…αρνητικές επιπτώσεις η υπερβάλλουσα φορολογική πίεση…”

Η πρόεδρος κα Π. Κολομβότσου

Το 2025 κινήθηκε θετικά

Οι Δελφοί αποτελούν όχι μόνο το ισχυρότερο brand name της Φωκίδας και της Στερεάς , αλλά και έναν από τους πιο αναγνωρίσιμους προορισμούς ολόκληρης της Ελλάδας.
Η περιοχή προσελκύει επισκέπτες από όλη τη Χωρα και το εξωτερικό, αξιοποιώντας το μοναδικό πολιτιστικό της αποτύπωμα, τη στενή σύνδεση με τη φύση, αλλά και τη δυναμική του συνεδριακού και εκπαιδευτικού τουρισμού. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι το Μουσείο και ο Αρχαιολογικός Χώρος Δελφών συγκαταλέγονται κάθε χρόνο στους κορυφαίους σε επισκεψιμότητα προορισμούς της χώρας.
Στο πλαίσιο αυτό τα μέλη του Δ.Σ. της Ένωσης Ξενοδόχων Δελφών “Φοίβος Απόλλων” , κκ ” Π. Κολομβότσου , Γ Βαρώνος , Π. Δροσερός, Σ. Κουρελής, Ι. Χριστόπουλος , Ά. Δροσερού και Λ Καλτσή με κοινή τους συνέντευξη αναδεικνύουν τόσο τις δυνατότητες του προορισμού όσο και τα βασικά προβλήματα του κλάδου. Το αυξημένο λειτουργικό κόστος, τη φορολογική πίεση, τις ελλείψεις προσωπικού και την ανάγκη αναβάθμισης των υποδομών.
Παράλληλα, ζητούν από την Πολιτεία ουσιαστική στήριξη, καλύτερο σχεδιασμό και συνεργασία με τους αρμόδιους φορείς, ώστε οι Δελφοί να παραμείνουν ένας ποιοτικός, βιώσιμος και ανθεκτικός προορισμός όλο τον χρόνο.

Το 2025 κινήθηκε θετικά

Ποιος είναι ο ρόλος του Συλλόγου Ξενοδόχων Δελφών σήμερα και ποιες οι βασικές του προτεραιότητες;
Ας ξεκινήσουμε με την σημαντική διαπίστωση, πως στον ευρύτερο κλάδο της φιλοξενίας, το ξενοδοχείο, δεν είναι επένδυση που προσφέρει γρήγορη απόδοση.
Επομένως, ο σκοπός της ίδρυσης της Ένωσης Ξενοδοχείων Δελφών, παραμένει πιστός σε αυτόν που έθεσαν οι προκάτοχοι μας, και είναι: «η διαφύλαξη, η μελέτη και η προαγωγή των οικονομικών, κοινωνικών και επαγγελματικών συμφερόντων των μελών μας στα πλαίσια εξυπηρέτησης του κοινωνικού συνόλου».
Εμείς λοιπόν σήμερα, επενδύουμε στην προσαρμοστικότητα των μελών μας στο διαρκώς μεταβαλλόμενο τουριστικό οικοσύστημα, μέσα από την ενίσχυση της επαγγελματικής και τουριστικής μας συνείδησης, της εξωστρέφειας και της συνεργασίας, καθώς και την ανάπτυξη μίας σύγχρονης συνδικαλιστικής αγωγής.

Ποια είναι τα βασικά χαρακτηριστικά του τουριστικού κοινού που επισκέπτεται την περιοχή;
Οι επισκέπτες μας προέρχονται από κάθε γωνιά του πλανήτη, είναι λάτρεις του πολιτιστικού – συνεδριακού (Μνημείο UNESCO, Ε. Π. Κε. Δ.) και του ορεινού – φυσιολατρικού τουρισμού (Ε4, δράσεις στην φύση, εμπειρία και σύνδεση με τον πρωτογενή τομέα). Επίσης, μεγάλο ποσοστό της αγοράς μας αποτελεί ο οργανωμένος εκπαιδευτικός τουρισμός, λιγότερο ο αθλητικός.
Τελευταία, η αναδυόμενη τάση του «αργού τουρισμού» (slow tourism) έχει αυξητική τάση και προσθέτει διανυκτερεύσεις.

Πώς διαμορφώθηκε η τουριστική σεζόν το 2025 σε σχέση με προηγούμενα έτη;
Το 2025 κινήθηκε θετικά. Ακόμα μία φορά η χώρα μας, ο μοναδικός μας πολιτισμός και το φυσικό κάλλος κατάφερε να κερδίσει το ενδιαφέρον των ταξιδιωτών και να το μετατρέψει σε ταξίδι με θετικό οικονομικό αποτύπωμα, γιατί μέσα από το απίθανο ανθρώπινο δυναμικό που διαθέτει, μπορεί και προσφέρει αυθεντικές και ποιοτικές υπηρεσίες και προϊόντα. Στη δική μας περίπτωση, η πόλη μας και τα καταλύματα μας κέρδισαν τις εντυπώσεις και σχολιάστηκαν θετικά από τους πελάτες μας.
Προσοχή όμως, γιατί όταν ακούτε για αυξημένες αφίξεις και εισπράξεις στον τουρισμό, αυτό δεν αντανακλά και τις εισπράξεις των ξενοδοχείων. Το ζητούμενο είναι πόσα χρήματα μας απομένουν για να επιστρέψουν στον τόπο μας.

Υπάρχει έντονη εποχικότητα στους Δελφούς;
Έντονη εποχικότητα δεν υπάρχει. Υπάρχει εποχή υψηλής και χαμηλής επισκεψιμότητας. Είμαστε επιχειρήσεις δωδεκάμηνης λειτουργίας και λόγω της εγγύτητας μας με το Χιονοδρομικό Κέντρο Παρνασσού έχουμε πολλούς εγχώριους επισκέπτες το χειμώνα, οι οποίοι αποτελούν σημαντικό μέρος της ετήσιας τουριστικής κίνησης των Δελφών.
Επίσης, λόγω της ασφαλούς και σύντομης οδικής πρόσβασης, κυρίως από την Αθήνα, οι Δελφοί καταγράφουν αυξημένη ημερήσια επισκεψιμότητα. Εδώ, εντοπίζουμε μια σαφή ευκαιρία: την επιμήκυνση της παραμονής και την αύξηση της μέσης δαπάνης ανά επισκέπτη.
Δηλαδή, ο ήδη μεγάλος αριθμός ταξιδιωτών που επιλέγουν τον προορισμό για μία διανυκτέρευση, σε συνδυασμό με τις θετικές εντυπώσεις από τη διαμονή τους, επιβεβαιώνει τη δυναμική αυτή. Με στοχευμένο εμπλουτισμό της εμπειρίας του προορισμού και με βελτίωση και ανάπτυξη των υποδομών μας, η δυναμική αυτή μπορεί να μετατραπεί σε ουσιαστικό αναπτυξιακό αποτέλεσμα.

Ποιες είναι οι «δυνατές» και ποιες οι «αδύναμες» περίοδοι;
Οι «δυνατές» είναι η Άνοιξη και το Φθινόπωρο, ενώ οι «αδύναμες» περίοδοι είναι κάποιες εβδομάδες του καλοκαιριού και κάποιες ακόμα μέσα στους χειμερινούς μήνες.

“αγωνας για να
διατηρήσουμε τη σχέση ποιότητας – τιμής”

Ποιες είναι οι βασικότερες προκλήσεις που αντιμετωπίζουν σήμερα οι ξενοδόχοι;
Η βασικότερη πρόκληση που αντιμετωπίζουμε είναι ο καθημερινός αγώνας να διατηρήσουμε και να ενισχύσουμε την σχέση ποιότητας-τιμής. Δεν είναι απλό, γιατί έχει σχέση με την υπερφολόγηση του κλάδου μας, η οποία επιβαρύνοντας την τελική τιμή του προϊόντος και των υπηρεσιών μας, δεν διαφυλάσσει την ανταγωνιστικότητα μας σε σύγκριση με γειτονικούς προορισμούς εκτός Ελλάδας (π.χ. Πορτογαλία, Κροατία).
Η Πολιτεία οφείλει να καταλάβει, πως η υπερβάλλουσα φορολογική πίεση που αντιμετωπίζουν τα ελληνικά ξενοδοχεία, έχει σημαντικές αρνητικές επιπτώσεις κυρίως στις μικρές μονάδες, οι οποίες δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν στα αυξημένα βάρη: λογιστικά και διοικητικά.
Επιπλέον πρόκληση αποτελεί και η σοβαρή έλλειψη εξειδικευμένου προσωπικού, η οποία δεν είναι μόνο θέμα αποδοχών, αλλά και επαγγελματικής προοπτικής.
Τέλος, θα θέλαμε να τονίσουμε ότι είτε πρόκειται για υγειονομικές κρίσεις, γεωπολιτική αστάθεια, φυσικά φαινόμενα ή μεταβαλλόμενες τάσεις που επηρεάζουν τις επιλογές των ταξιδιωτών, οι επιπτώσεις στην ανταγωνιστικότητα του τουριστικού προϊόντος και στη βιωσιμότητα των επιχειρήσεών μας είναι άμεσες.
Κάθε φορά που ο τουρισμός δοκιμάζεται, οι ξενοδόχοι πρώτοι, θα πρέπει να βρουν τον τρόπο να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες, διατηρώντας ταυτόχρονα υψηλό επίπεδο υπηρεσιών, σταθερές θέσεις εργασίας και τη δυνατότητα αξιοπρεπούς βιοπορισμού για τους ίδιους και τις οικογένειές τους.

“η απουσία σύγχρονου χώρου ή χώρων στάθμευσης στην πόλη μας

έχει άμεση σχέση με την προστασία του ίδιου του Μνημείου”

Υπάρχουν ζητήματα υποδομών (οδικό δίκτυο, στάθμευση, δημόσιοι χώροι) που επηρεάζουν την εμπειρία του επισκέπτη;
Η ανεπάρκεια των δημόσιων υποδομών της χώρας απασχολεί πάρα πολύ τον ξενοδοχειακό κλάδο. Στη δική μας περίπτωση, φυσικά και το οδικό δίκτυο πρέπει να βελτιωθεί και να γίνει πιο ασφαλές.
Επίσης, η απουσία σύγχρονου χώρου ή χώρων στάθμευσης στην πόλη μας έχει άμεση σχέση με την προστασία του ίδιου του Μνημείου και την ασφάλεια των επισκεπτών και των κατοίκων. Είναι ανάγκη αυτό το πρόβλημα να λυθεί άμεσα γιατί υπονομεύεται η ίδια η εμπειρία του επισκέπτη και η εύρυθμη λειτουργία της αγοράς μας στο σύνολο της.
Εξίσου σημαντικές, είναι οι υποδομές ασφάλειας (τουριστική αστυνομία) και υγείας, οι οποίες έχουν υποστελεχωθεί, ενώ αφορούν και στην καθημερινότητα των ντόπιων. Με τον ίδιο τρόπο αντιλαμβανόμαστε και την αναβάθμιση των δημόσιων χώρων (πλατείες, σκάλες) και την αξιοποίηση του φυσικού περιβάλλοντος (υπογειοποίηση των στύλων και καλωδίων) γιατί πρώτον, έχουν αξία για εμάς τους πολίτες, δεύτερον, συνδράμουν με την δική τους προστιθέμενη αξία στην εμπειρία του πελάτη.
Οι ψηφιακές υποδομές αποτελούν σοβαρή επένδυση και εργαλείο διαχείρισης της επισκεψιμότητας του προορισμού (smart city) και δεν αμελούμε και την εκπαίδευση και επανεκπαίδευση όλων όσων έχουμε επιλέξει τον τουρισμό ως επάγγελμα.

Πώς επηρεάζουν το κόστος ενέργειας και οι γενικότερες οικονομικές συνθήκες τον κλάδο;
Θα πρέπει να γνωρίζουν οι αναγνώστες μας, πως ένα από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των τουριστικών προϊόντων και υπηρεσιών μας, είναι η δύσκολη αναπροσαρμογή του κόστους τους σε περιόδους πληθωριστικής έντασης, διότι οι τιμές που έχουμε ήδη συμφωνήσει με τους διεθνείς τουριστικούς πράκτορες και συνεργάτες μας, έχουν κλειστεί ένα χρόνο πριν, πολλές φορές και δύο.
Συνεπώς, η αστάθεια στην αγορά, όπως η τρέχουσα ένταση στη Μέση Ανατολή, αυξάνει σημαντικά το λειτουργικό κόστος (ενέργεια, τρόφιμα, μεταφορές, προμήθειες) και οι μικρές οικογενειακές ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, όπως οι δικές μας, χωρίς τη δυνατότητα οικονομίας κλίμακας, δεν μπορούμε να απορροφήσουμε αυτές τις αυξήσεις, ενώ παράλληλα δεν κάνουμε εκπτώσεις και διατηρούμε υψηλό το επίπεδο ποιότητας και εξυπηρέτησης.

“Ο τουρισμός είναι συνέργειες”

Υπάρχει συνεργασία με τον Δήμο Δελφών και την Περιφέρεια για την τουριστική προβολή;
Ο τουρισμός είναι συνέργειες, πόσο μάλλον όταν η αξία ενός brand δεν μπορεί να εξαντλείται στη χρήση του ονόματός του και μόνο.
Πέρα από τις δικές μας πρωτοβουλίες για την προβολή και ανάδειξη των ποικίλων προϊόντων που προσφέρουμε στους πελάτες μας ως ξενοδόχοι και ως οργανωμένη αγορά, η συνεργασία με το Δήμο Δελφών και την Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας είναι αυτονόητη. Αυτό προϋποθέτει ωστόσο τη σαφή διάκριση μεταξύ της στρατηγικής ανάδειξης του ίδιου του προορισμού ως κεντρικού πυλώνα τουριστικής ανάπτυξης και της συμπληρωματικής προώθησης επιμέρους εμπειριών, όπως η γαστρονομία και οι δραστηριότητες της ευρύτερης περιοχής.
Στο Δήμο και στην Περιφέρεια υπάρχουν περιοχές σημαντικής ιστορικής αξίας και ιδιαίτερου φυσικού κάλλους και πρέπει να προβληθούν. Όμως, η διεθνής εμπειρία μας έδειξε, πως προκειμένου αυτά τα χαρακτηριστικά να δημιουργήσουν ενδιαφέρον και να καταλήξουμε να έχουμε αυξημένες πληρότητες, επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου και υψηλότερη δαπάνη ανά επισκέπτη, απαιτείται αποφυγή μονοδιάστατης εξάρτησης από τον τουρισμό, καθώς και ενίσχυση της συμπληρωματικότητας — και όχι του ανταγωνισμού — μεταξύ των περιοχών.
Σε αυτό το πλαίσιο, εμείς οι ξενοδόχοι είμαστε εδώ για να υποστηρίξουμε στην πράξη συνεργασίες που μπορούν να δημιουργήσουν προοπτικές συνολικής ανάπτυξης με μετρήσιμους δείκτες, στοχευμένη προσέγγιση αγορών και πλήρη διαφάνεια ως προς τα οφέλη για την τοπική κοινωνία.
Επίσης, θα θέλαμε να επισημάνουμε την καλή και εποικοδομητική συνεργασία μας με την Εφορεία Αρχαιοτήτων Φωκίδας και το Ευρωπαϊκό Πολιτιστικό Κέντρο Δελφών, και την Κοινότητα, εφόσον εδώ και πάρα πολλά χρόνια, ο συνεδριακός και πολιτιστικός τουρισμός στους Δελφούς δεν αποτελεί μια θεωρητική προοπτική, αλλά μια δραστηριότητα που ήδη λειτουργεί και υποστηρίζεται από την τοπική κοινωνία.

Υπάρχουν επενδύσεις ή νέα σχέδια που θα αλλάξουν τον τουριστικό χάρτη της περιοχής;
Ο προορισμός «ΔΕΛΦΟΙ» αποτελεί ένα σαφή γεωγραφικό προσδιορισμό, με παγκόσμια αναγνωρισμένη αξία και πλαίσιο αναφοράς. Για τον λόγο αυτό, κάθε αναπτυξιακή πρωτοβουλία οφείλει πρωτίστως να διατηρεί και να ενισχύει αυτή την ταυτότητα, διαφυλάσσοντας την ενότητά της και αποφεύγοντας ενέργειες που θα μπορούσαν να διασπάσουν ένα ήδη διαμορφωμένο και επιτυχημένο τουριστικό προϊόν. Άλλωστε, πρόκειται για τον βασικό πυλώνα της συνολικής τουριστικής δυναμικής του Δήμου Δελφών και της ευρύτερης περιοχής.
Σε αυτό το σημείο αναφερόμαστε και στη δημιουργία ελικοδρόμιου και στην αναβάθμιση των υποδομών συνεδριακού τουρισμού στην πόλη μας, γιατί κανείς μας δεν θα ήθελε να δει στην περιοχή μας έργα που θα θυμίζουν περιπτώσεις υποδομών οι οποίες κατασκευάστηκαν χωρίς επαρκή σχεδιασμό και τελικά όχι μόνο δεν αξιοποιήθηκαν, αλλά και δεν ήταν βιώσιμες.
Επίσης, ζητάμε από την Πολιτεία, να συμπεριλάβει στα σχέδια της ειδικά χρηματοδοτικά προγράμματα με ευνοϊκούς όρους πρόσβασης, με στόχο τη στήριξη και ενίσχυση των μικρών και μεσαίων ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, όπως είναι τα δικά μας οικογενειακά καταλύματα. Με αυτόν τον τρόπο, θα δοθεί η δυνατότητα εκσυγχρονισμού των μονάδων, επένδυσης στην ψηφιακή μετάβαση και υιοθέτησης πράσινων πρακτικών, διασφαλίζοντας τη βιώσιμη παρουσία μας στην αγορά.
Δεν υπάρχει περιθώριο για καθυστερήσεις, γιατί συνδεόμαστε άμεσα με την ανταγωνιστικότητα του ελληνικού τουριστικού προϊόντος στις διεθνείς αγορές — όπου οι Δελφοί πρωταγωνιστούν, μαζί με άλλους εμβληματικούς προορισμούς της χώρας, συμβάλλοντας ουσιαστικά στην εισροή συναλλάγματος.
Να συμπληρώσουμε, και την προοπτική δημιουργίας απευθείας οδικής πρόσβασης στο Χιονοδρομικό Κέντρο Παρνασσού, με στόχο την αποσυμφόρηση της υπάρχουσας Λειβάδι – Αράχωβα.

Ποιο είναι το όραμά σας για τους Δελφούς τα επόμενα 5–10 χρόνια;
Οι Δελφοί διαθέτουν ισχυρή αναπτυξιακή δυναμική και μία διαχρονική, διεθνώς αναγνωρίσιμη ταυτότητα. Δεν αναζητούν νέα. Η συμπλήρωση εκατό χρόνων από τις Πρώτες Δελφικές Εορτές και το όραμα του Άγγελου Σικελιανού και της Εύας Πάλμερ αποτελούν για εμάς σαφή πρόταση για το μέλλον.
Σε ότι μας αφορά, η Ένωση Ξενοδοχείων Δελφών, θα συνεχίσει να εργάζεται για την αναβάθμιση του προορισμού, καθιστώντας τον πιο ποιοτικό και πιο ανθεκτικό.
Στα επόμενα πέντε έως δέκα χρόνια, επιδιώκουμε οι Δελφοί να αποτελούν έναν προορισμό όπου ο επισκέπτης θα αντιλαμβάνεται πως δεν έρχεται απλώς να δει, αλλά για να βιώσει ουσιαστικές εμπειρίες υψηλής αξίας που τον συνοδεύουν σε όλη του τη ζωή, ενώ παράλληλα δημιουργούνται πραγματικά κίνητρα για την επιστροφή και δραστηριοποίηση των νέων στην περιφέρεια που ερημώνει.